2012. január 24., kedd

Mangó - datolyaszilva lekvár


A boltban "szembefutott velem" egy mangó. :) Habár egyáltalán nem vagyok az az egzotikus-gyümölcs mániás, most gondoltam, kipróbálom, milyen lekvárt lehet mangóból főzni. Kerestem, kutattam, találtam is egy szupi receptet, csak sajnos nem kaptam meg sehol sem a lekvárhoz való másik összetevőt.. :(  (direkt nem mondom el, hogy mi az, hátha Ő is egyszer még szembejön velem, és megkaparinthatom...:) Viszont datolyaszilvát, (másik nevén kaki - Diospyros khaki ) találtam, nem is egy helyen, úgyhogy ő lett a mangó kísérője. Egyszerű, de nagyon finom lekvár lett belőlük!
 

2012. január 17., kedd

Lilahagymalekvár

Egyik este a tv-ben láttam egy jó kis receptet, amitől rögtön összefutott a nyál a számban. Másnap este a levelestésztás "pite" már a sütőmben sült, de ehhez kénytelen voltam készíteni egy kis lilahagymalekvárt. Ami persze egyáltalán nem okozott nagy gondot! Nem utolsó sorban azért, mert ez is a pikk-pakk főzések közé tartozik. És végtermékre még a férj is azt mondta, hogy "ez mennyei"!

2012. január 14., szombat

Földimogyorórkém házilag


Előfordul, hogy a sok édes lekvár után egy kis sósra vágyom reggelente. Ha a boltban belefutok mogyoróvajba, akkor veszek egy üveggel - de csak ritkán, mert elég borsos ára van.. :( Mostantól azonban ezt is itthon fogom elkészíteni, mivel a bolti ár töredékéért, ráadásul alig pár perces munkával lehet előállítani!

2012. január 6., péntek

Lángos - langosch!


Tudom, tudom, hogy lángost nem lehet üvegben eltenni a polcra..., de most egy kedves kérésnek teszek eleget ezzel a recepttel, és örömmel teszem! :) Azonban van egy rossz hír a külföldön élő olvasóknak:  a lángos recept egyik hozzávalóját - kefírt - csak Magyarországon lehet kapni...:(  De ha nem tudják beszerezni, nélküle is elkészíthető, csak több tejet kell használni. (A kefírtől lágyabb tésztát lehet kapni.) A megadott hozzávalókból jó nagy adag tészta lesz, úgyhogy ha nem vagyunk sokan, nyugodtan felezzük meg az adagot. Bár nagy előnye van a receptnek: ha nem akarjuk / tudjuk az egészet felhasználni, egy dobozban elrakhatjuk a hűtőbe, és másnap is bátran süthetünk belőle. Akkor jöjjön most egy kis nyár a télben! :)



2012. január 5., csütörtök

Müzli - ami csokis-mogyorós


Először is Boldog Új Évet kívánok minden kedves Olvasómnak! Remélem mindenki újult erővel vetette bele magát 2012-be! :) Én is próbálkozom..  Bízom benne, hogy idén is sok finomságot tudok hozni Nektek, Ti pedig kedvet kaptok az elkészítésükhöz!
Az évet egy szuperül variálható házi müzli recepttel kezdem. Én ilyet is szerepeltettem a karácsonyi ajándékcsomagban. Ki-ki úgy fejleszti, bővíti, ahogy szeretné. Mogyoróval vagy mandulával, csokival vagy mazsolával, kókuszreszelékkel vagy aszalt gyümölcsökkel, vagy éppen mindegyikkel!